2.食品追溯体系不断完善。一要加强工作统筹协调，开展跨部门、跨领域的食品追溯体系建设研究会商，制定食品追溯体系建设工作方案，理清工作责任，明确工作任务。二要着力推进婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等国家规定重点品种的追溯体系建设。三要积极探索食用农（水）产品追溯体系建设，进一步完善食用农（水）产品产地准出和市场准入衔接机制。市农委要加强农产品质量安全产地准出监管。市海洋渔业局要以海参等重点品种为追溯试点品种，加速推进大连水产品质量安全追溯体系建设。市食品药品监管局要做好农（水）产品市场准入管理。四要加强流通、餐饮环节食品安全追溯建设，积极开展消费环节“一票通”信息化建设，扶持中央厨房模式企业开展产品全链条追溯。（责任单位：市食品药品监管局、市农委、市海洋渔业局、市服务业委，各区市县政府、开放先导区管委会）

3.食品安全智慧监管建设。积极探索食品安全智慧监管系统，加强顶层设计，研究制定智慧监管工作计划，利用“互联网+”技术，结合工作实际，建设实现数据规范可上传、信息全面可查询、咨询投诉可受理、风险汇总可研判的信息化智慧监管平台，发挥“机器换人”作用，解决监管人员不足等问题，实施标准化现场检查制度，实现现场检查规范化、监管信息公开化。（责任单位：市食品药品监管局，各区市县政府、开放先导区管委会）

4.“一区一精品”建设深入推进。围绕创建重点和难点，鼓励基层发挥首创精神，大胆探索创新。各地区结合实际，深入实施“一区一精品”（食品安全监管特色亮点工作）策略，发挥优势，拓展思路，研究确定各地特色亮点，加大培育和推广力度，打造各具特色创建精品。广泛发掘基层创造潜力，拓展品牌建设的领域和范围，实施“一所一精品”“一街一精品”“一镇一精品”及“一处一精品”，以品牌建设引领工作优化和创建深化，全面提升创建工作水平。（责任单位：市食品药品监管局，各区市县政府、开放先导区管委会）

5.基层食品监管联动建设。一要加强基层监管机制、监管方式创新，力争在全市各乡镇（街道）设置食品安全综合协调科或专职人员从事食品安全工作，做实基层政府的食品安全工作力量，为乡镇（街道）落实“四有两责”提供组织保障。二要注重加强基层协管员队伍建设和管理，加强协管员队伍培训，对协管员协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导提出量化指标，充分发挥协管员在食品安全工作中的重要作用。（责任单位：市食品药品监管局、市编办，各区市县政府、开放先导区管委会）